Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Дереву рыбный суп! Суп!

Какую страну загубили, ай-ай-ай, как булкой хрустелось

Николай Корнилович Бржеский о русском крестьянстве

И снова зарисовки быта обычных русских людей на закате Российской Империи. Потом их внуки будут жаловаться на очереди и страдать в хрущобах.

Дом выглядел так:

Collapse )
Дереву рыбный суп! Суп!

Сытно хрустелось булкой

Суточный рацион воронежских крестьян начала ХХ века...
...выглядел таким образом:



"Суточное количество пищевых продуктов на 1 душу населения оказывается равным 1 472,2 гр. для Н.-Животинного и 1 495,39 гр. для Моховатки; или в питательных началах получается: 97,85 гр. белков, 22,12 гр. жиров, 543,12 гр. углеводов для Животинного; для Моховатки эти величины будут: 91,98 гр. белков, 22,49 гр. жиров и 516,55 гр. углеводов."

(Шингарев А.И. Вымирающая деревня: Опыт санитарно-экономического исследования двух селений Воронежского уезда. СПб.: "Общественная польза", 1907. С. 107)
Collapse )



Дереву рыбный суп! Суп!

Зарисовочка из жизни РКМП-шечки

«А как ныне имя наше властию всевышней десницы в России процветает, того ради повелеваем сим нашим имянным указом: кои прежде были дворяне в своих поместьях и вотчинах, – оных противников нашей власти и возмутителей империи и раззорителей крестьян, всячески стараясь ловить, казнить и вешать, и поступать равным образом так, как они, не имея в себе ни малейшего христианства, чинили с вами, крестьянами. По истреблении которых противников злодеев-дворян всякой может возчувствовать тишину и спокойную жизнь, коя до века продолжатца будет»
                                                                        Емельян Пугачев
                                                      (из манифеста Петра Третьего от 28.07.1774)
-

На пути к революции
В XVIII веке по закону землей владели только дворяне. Крестьяне часто восставали против власти и помещиков. Кроме бунтов, их гнев выражался в нарушении прав помещиков (браконьерство, потравы) и уклонении от налогов и повинностей. Народные сказки, песни, пословицы, поговорки и анекдоты унижали и высмеивали помещиков.
В 1861 году было отменено крепостное право, и крестьянские общины, в основном, стали арендовать землю у помещиков. Постепенно земля переходила от дворян в собственность крестьян (общин и единоличников) и богатых купцов.
В начале XX века в России преобладало сельское население, но у него не было свободы отстаивать свои интересы. Развивалось частное хозяйство, но мешали феодальные порядки. Образ власти и помещиков в глазах крестьян резко ухудшался: над царем начинали смеяться, а помещика называли угнетателем, паразитом и бездельником.
С февраля В 1902 году по России прокатилась волна крестьянских выступлений, особеннно в губерниях, где земли помещиков были обширными: Орловской, Курской, Саратовской, Пензенской, Рязанской, Киевской, Черниговской… Только в Полтавской и Харьковской губерниях в марте-апреле 1902 года бунт охватил 165 селений, было разрушено 105 помещичьих имений. Крестьяне захватывали земли помещиков, взламывали амбары и вывозили зерно, жгли усадьбы и открыто сопротивлялись полиции и войскам. В ряде случаев крестьяне захватывали земли и торопились их запахать и засеять в надежде, что отобрать ее не посмеют.
Collapse )
Дереву рыбный суп! Суп!

Иногда вещи не совсем то, чем кажутся

Чай, кофе, потанцуем
— Мне надо принять ванну, выпить чашечку кофе…
— Будет тебе и ванна, будет тебе и кофа, будет и какава с чаем, поехали к шефу!!!

к/ф «Бриллиантовая рука»



Экономика чашки кофе
Collapse )
Дереву рыбный суп! Суп!

Ночное

Прядь о Гуллинвурсти, тролле из Трондсфьорда
tyeVkA1fYGE

Давным-давно, уже после начала времён, и даже после того, как прекрасный Бальдр был убит и препровождён в Хелльхейм, но до того, как на берегах Швеции появились первые люди, родился на берегах Трондсфьорда тролль.
Мать его, Варна, почтенная женщина, известная на всю округу сыроварением и зимним пивом, традиции предков блюла свято и на девятый день отправилась купать своего младенца в водах реки Гьёлль. Река эта студёная и несут её воды ломкие льдины и острые ножи и кинжалы, вот потому-то тролли, которых мать искупала на девятый день, нечувствительны к боли и холоду, ибо с детства они испытали настоящие Холод и Боль, а всё остальное - суть иллюзия слабого тела в вещном мире, а уж иллюзию вытерпеть может любой тролль.

Collapse )
Дереву рыбный суп! Суп!

Экипировка и снаряжение для автономной одиночной охотничьей экспедиции в горных районах Дальнего Вос

IROD5938_превью_0710

Данный комплект сформирован исходя из семилетнего опыта проведения одиночных охотничьих экспедиций в труднодоступных районах Приморского края, Камчатки и Магаданской области и рассчитан на автономное одиночное пребывание в горном районе на срок до 12 дней, в сезон август – ноябрь.

Основное снаряжение и бивуак.Collapse )
Дереву рыбный суп! Суп!

Надо бы глянуть

Про Крым
На этот раз серьезно - результаты моих полевых наблюдений в Крыму. Извините, если они будут противоречить вашим идеологическим установкам, мое дело - честно изложить увиденное, а не тешить ваше политическое эго.

Итак, отдыхающих в Крыму немало - гораздо больше, чем было в 2017 году, но однако все-таки меньше, чем при Украине. Визуально я бы оценил так: Феодосия - процентов на 30 меньше, Алупка - на 20%, Судак, Алушта и Ялта - столько же или процентов на 10 меньше.

Толпа на улицах курортов теперь почти полностью состоит из россиян. Другие лица, другой говор и другое поведение - очень атомизированное. Все разбиты по семьям и практически не общаются с посторонними, кроме чисто деловых контактов в магазине и тому подобных местах.

Приезжают или пенсионеры, или полные семьи с детьми. Очень характерна семья такого состава: крепко сбитый седой мужик в возрасте под пятьдесят, его жена лет на 15 моложе и с ними парочка детей, плюс автомобиль. Молодежи практически нигде нет - кроме Ялты.

Весь Крым теперь загажен этими самыми личными авто. Ими заставлены все улицы, весьма узкие. Фактически одна полоса двухполосной улицы в городе полностью занята тазиками, что создает скученность и пробки. На горных дорогах движение тоже весьма интенсивное.

Насколько я могу судить, полностью изменилась структура самого отдыха. Теперь она сводится чисто к матрасному или матрасному + выезду на автомобиле на экскурсии.
Collapse )
Дереву рыбный суп! Суп!

Что бы было

Если бы искусство было едой.
Почему здесь лежит апельсин? Где мясо? Могу я в фруктовом отделе увидеть нормальное человеческое мясо?

Не понимаю, что вы нашли в этих апельсинах. Лично мне по вкусу простые помои.

Кому нужен этот апельсин? Вы с ума сошли? В нем же нет белков и жиров!

Все, кто ест апельсины - больные уроды и извращенцы.

Мой сын такой же апельсин может вырастить! Хуле там делов - сунул зернышко в землю и готово.

У этого садовника руки под хуй заточены. Попробовал бы он зарезать и разделать корову, а потом бы уж лез в пищевую индустрию!

Я прихожу с завода после восьмичасовой смены. Жена готовит мне суп с мясом. Вы что, предлагаете мне вместо сытного обеда удовлетвориться одним апельсином?

Апельсины придумали на Западе, чтобы сделать русских людей педерастами. Недаром эта мерзость иноземная у нас не растет.

Я ненавижу всё круглое, поэтому апельсин мне глубоко отвратителен.

Таких фруктов не бывает, это дешевая подделка. На вид - скорее всего из папье-маше, с маленьким гомункулом внутри. Я это точно определил по фотографии.

Сообщаю всем, что Апельси́н (лат. Cītrus × sinēnsis) — плодовое дерево; вид рода Цитрус семейства Рутовые; а также плод этого дерева.

Убери апельсин, сука, пидор, он оскорбляет мои чувства!
Дереву рыбный суп! Суп!

Откуда колеса растут

Крымская, печь Сойера
О жопе зимовки 1854-1855 годов у союзников я рассказывал много. Но в отличие от русских союзники сделали выводы. Да, с потом и кровью, но сделали. И одно из эпохальных изменений в военном деле - это внедрение печи Сойера, той самой мобильной печки, которую вы в чуть модернизированном виде можете видеть до сих пор, и после Парада Победы на 9 мая есть кашу, приготовленную в этой печи.

Сначала напомню: из 25-тысячного контингента британских войск к апрелю 1855 года умерло 21097 человек. Из них - 2755 человек убиты в бою, 2019 человек умерли от ран, а 15323 человека - погибли от голода, холода и болезней.
Собственно говоря Алексис Сойер, британский ресторатор, движимый патриотическим чувством, решил помочь британским солдатам в деле правильной организации питания в тылу и на передовой.
Collapse )
Дереву рыбный суп! Суп!

Нищеебское

порой по тому, как автор представляет роскошь, можно увидеть, где он живет:
дворец превращается в общежитие, со столовой на первом этаже, в нем у героев - комнаты, в которые в любой момент может зайти кто угодно;
королевский ужин -   застолье, где есть нарезка из трех (роскошь же) сортов сыра двумя видами алкоголя;
выбор платья - в поход на рынок с дополнительными опци
ями.
Все это  зрелище присыпано бриллиантами.


Хотя над направлением, известным в среде почитателей фанфиков как комфортинг (когда вся книга посвящена тому, как кому-то стало хорошо жить), принято насмехаться, оно не случайно так популярно.
Фактически, оно имеет целью поддержку читателя, его "поглаживание".
Это направление невозможно отнести к большой литературе, поскольку "настоящая" литература не бывает без конфликта и описание того, как главной героине делали хорошо, строго говоря, не может считаться сюжетом - но это направление действительно востребовано, оно облегчает кому-то жизнь, давая расслабиться и помечтать, и это - достаточная причина для того, чтобы не объявлять ему войну и не требовать запретить.

Заглядывая то в одну, то в другую достаточно популярную новеллу на нашем сайте, я, однако, заметила одну особенность.

Collapse )