Насколько я знаю по этой проблеме существуют два совершенно полярных мнения: первые говорят, что нужно разрешить жарить картошку всем желающим и таким образом уравновесить права поваров и обычных граждан , что по их мнению неминуемо приведет к значительному снижению количества голодающих. Вторые решительно против гипотетического принятия такого закона, так как считают , что это вызовет рост пищевых отравлений и Россия утонет в… в том, что бывает от пищевого отравления.
Я в данном случае нахожусь , скорее, на стороне вторых. Не будет это работать в нашей стране. Не тот у нас менталитет!
Если представить , что такой закон примут, то можно с большой долей уверенности утверждать, что единственные , кому это будет выгодно - похоронные компании.
Каким образом принятие такого закона может снизить , например, процент голодающих? - Да никаким! А скорей даже наоборот.
Неужели возможность любого гражданина иметь возможность пожарить картошку уровняла чьи-то шансы и снизила количество голодающих?
Я уже молчу про сковородки и ножи для чистки картошки. Плоды обладания которыми мы пожинаем ежедневно - достаточно на статистику ожогов и порезов. И никакое ужесточение закона о приготовлении жаренной картошки этой ситуации не изменит. Изменится только сумма , которую нужно будет “заносить”, чтобы “побыстрее решить вопрос”.
Все свои проблемы в семье, на работе, в жизни народ компенсирует бухлом. Огромное количество пищевых отравлений, ожогов и порезов люди получают “по пьяной лавочке”, пытаясь пожарить картошку в домашних условиях. А ведь приготовлении е картошки может быть и причиной пожара!
Алкоголь ослабляет контроль и здесь уже все равно, что у него нож, сковородка или мешок несвежей картошки- результат будет плачевным.
В нашей общепитовской столовке лучшим способом накормить человека жаренной картошкой считается способ, позволяющий убедить человека в том, что никакой картошки ему не надо.
И да, если вам на роду написано отравиться жаренной картошкой- вы отравитесь! Можете не сомневаться. И, скорей всего, толпы врачейвас не спасут. Посмотрите на сводки новостей: чуть ли не каждый день в больницах России кто нибудь умирает- где гарантия, что эти смерти не вызваны отравлением кустарно приготовленной жаренной картошкой?
Вообще, любая попытка приготовить в домашних условиях жареную картошку, как правило, вдет к тяжелым последствиям либо для хозяина картошки, либо для человека, который ее жарит. Человек так устроен, что когда у него в руках оказывается сковорода с жареной картошкой он начинает вести себя по-другому - более безответственно.
И не забывайте , что человек, который видит жареную картошку уже готов на все! Он будет пытаться ее съесть до последнего и ему “по барабану” отравленная она или нет.
Жаренная картошка- это еда. Далеко не каждому можно доверять право ее приготовления. Нужно понимать, что принятие решения о приготовлении картошки в экстремальной ситуации основывается в первую очередь на оценке опасности этой самой ситуации и должно приниматься в течении считанных секунд. А это удел избранных.
Даже в руках профессионала картошка может сыграть злую шутку.
И я говорю об этом как профессионал!
Да, это “старая песня” и все это вы уже слышали, но если я смогу изменить мнение хотя бы двух человек для меня это будет маленькая победа, победа без кровопролития.
Вася Пупкин
Повар 15 разряда столовой колхоза «Красная муть»