September 7th, 2010

Дереву рыбный суп! Суп!

Запретный плод

Папайя для меня экзотический фрукт, который доводится употребить в пищу крайне редко. Цукаты в какой-нибудь орехово-фруктовой смеси или газировка, где от папайи только "ароматизатор идентичный натуральному". Но есть регионы где папайя занимает значительное место в регулярном рационе. Плоды употребляются в сыром или приготовленном виде, в составе салатов и как самостоятельное блюдо. Папайя богата витаминами А, B и особенно витамином С, 100 грамм плодов обеспечивают дневную норму витамина С для взрослого человека.

На Гавайских островах папайя является традиционной культурой, она выращивается тут давно и повсеместно. В 40-х годах прошлого века гавайские фермеры столкнулись с вирусом кольцевой пятнистости (PRVS Papaya ringspot virus) и уже в 50-х годах этот вирус стал серьезной угрозой для индустрии. Вирус повреждает листья, плоды и побеги, ослабляет растение, значительно уменьшает урожай и может привести к гибели дерева. Все производство было перенесено на незараженный остров. В результате в 70-х плантации сосредточенные в одной небольшой области давали 95% урожая. Но было понятно, что распространение вируса всего лишь вопрос времени.

В середине 80-х методы генной инженерии позволили создать сорт устойчивый к вирусу. Попытки добиться этого с помощью традицонной селекции не приносили результата. Лекарство подоспело как раз вовремя, многие фермеры подумывали о том, чтобы переключиться на что-нибудь другое, выращивание папайи становилось все более рискованным земледелием. Полевые испытания трансгенных линий начались в 1992. В 1995 вирус захватил все острова архипелага и стал серьезной проблемой. В 1996 началось оформление необходимых разрешений и в 1998 семена стали доступны гавайским фермерам для коммерческого использования. В первый же год 98% садоводов и огородников зарегистрировали заявки, 73% приобрели семена и высадили их. Уже на второй год более половины площадей были заняты трансгенной папайей. Быстрее всего на новый сорт переходили небольшие хозяйства (0.4-2.4 га) и многим фермерам ГМ-папайя помогла избежать кризиса и вернуться в бизнес. Хеппи енд.
Collapse )
Дереву рыбный суп! Суп!

История не терпит сослагательного наклонения

После вчерашнего постинга мне подумалось, что многие люди, особенно те, которые искренне, как дети, считают себя умными, тем не менее, мыслят какими-то формулами. Одна из этих формул может звучать следующим образом: «Если бы не Гитлер, если бы не нацизм, не было бы Второй Мировой войны». Возможно, умные люди, к числу которых я себя не отношу, имеют какой-нибудь особый доступ в Ноосферу, откуда им выдаётся эта светлая и незамутнённая информация. Однако мне почему-то кажется, что эта мысль неверна, потому что нацизм был только методом, а не целью. Я понимаю, сейчас может раздасться оскорблённый вопль о природном антикоммунизме и ксенофобии. Пусть себе раздаётся.

Потому что даже такие среднестатистические граждане, как я, знают, что любая война, чем бы она ни прикрывалась, ведётся за ресурсы и за территории. А прикрыться можно, чем угодно - вон, Фридрих Великий иной раз нападал, а потом уже искал повод. И то ничего, до сих памятник стоит. Но мне интересно вот что - действительно ли в мире, где нет Гитлера и нацизма, не было бы и войны? Ну вот давайте представим себе параллельную реальность, в которой не было революции, а Первая Мировая война закончилась не крушением тронов, а как-нибудь иначе. Или даже нет, давайте представим вот такой бла-а-агостный мир. Этакая эпоха Ар Нуво, плавная перетекающая в эпоху Ар Деко.

«Книга маркизы» с новыми иллюстрациями вышла в 1931 году в Москве...

Сомов негодуэ... Он ненавидит Ар Деко.

     Итак, 1920-1930-е годы. В Германии поскрипывает старенький «кузен Вилли», в России - не менее старенький «кузен Ники». Гитлер стал художником и пишет монументальное полотно «Явление Беофульфа Карлу XII» (или «Перебранка Локи с Фридрихом Великим»). Сталин после окончания семинарии сделался харизматичным грузинским священником и автором книг. Ленин с Арманд живут в Париже, пьют абсент и держат салон для тусовок либеральной молодёжи. глупости. Кольке Гумилёву они даже нравятся... Везде - стиль Ар-Деко и этот ужасный рационализм, с которым, правда, было покончено ещё в начале 1930-х.
    Collapse )